CASTELLAMMARE DI STABIA – Ci sono prodotti che rappresentano un territorio e altri che riescono a raccontarne l’anima. È questo il senso di “Storia di un Biscotto”, il docufilm presentato nell’ambito del progetto Identità Stabiese, che utilizza il celebre Biscotto di Castellammare come filo conduttore per narrare la storia, la memoria e il futuro della città.

La proiezione, ospitata nello storico Circolo CRAL del Cantiere Navale, ha assunto un valore simbolico. Proprio qui, dove generazioni di operai hanno costruito la storia del Real Cantiere Navale, fondato nel 1783 e ancora oggi tra i più antichi cantieri navali in attività, il racconto del biscotto si intreccia con quello di una comunità che continua a custodire la propria identità.

Un atto d’amore per Castellammare

Il docufilm nasce dallo sguardo di un giovane stabiese che vive all’estero ma non ha mai smesso di sentirsi parte della sua terra. Più che un documentario, è un gesto d’amore verso una città troppo spesso raccontata solo attraverso le sue difficoltà.

Le immagini restituiscono una Castellammare autentica, ricca di storia, paesaggi e cultura, ricordando ai suoi stessi cittadini quanto sia prezioso il patrimonio che li circonda.

Il biscotto come ambasciatore del territorio

Il Biscotto di Castellammare non è soltanto una specialità dolciaria. Le sue origini affondano nella tradizione marinara della città e nella storica galletta destinata ai naviganti. Oggi rappresenta uno dei simboli più riconoscibili dell’identità stabiese.

Ogni ingrediente – farina, miele, vaniglia, cannella – richiama ricordi, emozioni e profumi d’infanzia, trasformando un semplice dolce in un racconto collettivo capace di unire chi vive la città e chi, pur lontano, continua a portarla nel cuore.

Tradizione e innovazione

Il docufilm mostra anche come il Biscotto di Castellammare possa diventare uno strumento di promozione territoriale. Aziende come Le Delizie di Stabia reinterpretano questa tradizione con nuovi gusti e nuove narrazioni, mantenendo vivo il legame con una storia che attraversa secoli.

Non è solo un prodotto gastronomico, ma un ambasciatore culturale capace di raccontare Castellammare attraverso il gusto.

Guardare al futuro

Il messaggio finale è chiaro: il rilancio di una città passa anche dalla valorizzazione della sua identità.

Il Biscotto di Castellammare diventa così il simbolo di una comunità che sceglie di ripartire dalla propria storia per costruire il futuro.

Perché la nuova Castellammare è già qui: una città che riscopre le proprie radici, valorizza le sue eccellenze e invita residenti e visitatori a guardarla con occhi nuovi, lasciandosi guidare dalla curiosità, dalla cultura e dai suoi sapori più autentici.